Tonton qui s'et encore fait grillé en traini de boire au fût, je soupconne le capitaine d'etre non loin de lui a ce moment la...

2 pâtes feuilletées

150 grs de poudre d'amande

100 grs de sucre

1 paquet de sucre vanillé

80 grs de beurre mou

2 oeufs entiers

2cl de calva (on est normand ou on ne l'est pas, le calva n'est pas obligatoire)

Vous pouvez aussi remplacer la frangipane par de la compote de pommes

Mélanger le tout (sauf les pâtes feuilletées) ensemble

Etendre une pâte feuilletée

Mettre la préparation + 1 fève

Recouvrir de l'autre pâte

Napper avec un jaune d'oeuf

Mettre à four chaud

Thermostat 6 pendant 20 minutes